En Mercedes de encuentra la última pulpería en pie. Sus paredes de 45 centímetros están asentadas en barro. Los mostradores son de estaño y madera. El polvo y las telarañas no pasan desapercibidas. Es un verdadero túnel del tiempoLa salamandra central abraza con su calor en invierno y dicen que don segundo sombra paraba allí para que sus bueyes descansaran.  La historia empapela las paredes del lugar con recuerdo de varias generaciones.Actualmente al frente se encuentra Chacho di catrina y fue fundada en 1830Son habituales son bailes, peñas folklóricas, campeonatos de bochas y fútbol, y el histórico y reñido truco, continúan atrayendo a multitudes hacia La Pulpería de Cacho.